Restaurantele bio, afaceri pentru cunoscatori

Cererea in crestere pentru alimentele de origine organica pe o piata invadata de OMG -uri ( organisme modificate genetic ) a fost tradusa de unii antreprenori locali drept o buna oportunitate pentru a investi in restaurante cu specific eco. A meritat efortul? se intreaba Capital.

Cat de greu este sa gasesti un loc unde sa mananci sanatos o stim cu totii. In urma cu un an- doi , pentru majoritatea proprietarilor de restaurante , provenienta alimentelor din meniuri nu era ceva cu care sa se poata lauda. Foarte rapid, insa, lucrurile s-au mai schimbat, astfel ca, in prezent, exista cel putin cinci unitati in toata tara care au in meniuri produse certificate ecologic.

(citeste continuarea in Capital)