Algele marine, alimente-medicament

Algele marine reprezinta cea mai importanta sursa de minerale. De asemenea, aceste plante sunt bogate in vitaminele B si C. Algele marine au atit de multe virtuti incit pot inlocui multe medicamente. Algele sint adevarate concentrate de minerale si vitamine, usor de asimilat de catre organism. Algele marine sint o sursa excelenta de saruri minerale, de macro si microelemente, in special iod, mineral care se gaseste din abundenta in apa marilor si oceanelor. Aceste „legume marine“ sint recunoscute pentru proprietatile lor antibacteriene, antivirale, antihemostatice si antiinflamatorii . Algele sint bogate in proteine, sarace in grasimi, bogate in fibre alimentare, in calciu, fier, betacaroten, vitamina B 12. Sint o sursa rara de vitamina B 12, fara de care fierul nu se poate asimila in organism. Tocmai de aceea sint recomandate persoanelor care sufera de anemie feripriva si vegetarienilor care au nevoie sporita de vitamina B 12. In plus, algele scad nivelul colesterolului si dau senzatia de satietate, avind capacitatea de a hidrata foarte mult. Algele contin atit fibre vegetale solubile - care contribuie la scaderea colesterolului si a glicemiei, dar si fibre insolubile. Ca efecte terapeutice, folosul algelor marine se resimte prin combaterea:

anemiilor

asteniilor

tulburarilor glandelor

a afectiunilor cardiace

arterosclerozei

a unor afectiuni pulmonare

a tulburarilor circulatorii

Ca si legumele, algele pot fi considerate alimente-medicament. Cea mai cunoscuta alga marina "verde-albastruie", intens recomandata si utilizata in terapie este Spirulina, deja consacrata ca medicament.