Cerealele integrale menţin silueta

Consumul, zilnic, a cel puţin trei porţii de cereale ajută atat femeile, cat şi bărbaţii să-şi menţină o greutate corporală optimă. Cerealele integrale, prin fibrele pe care le conţin, previn obezitatea. La obezii cu hiperinsulinism, cerealele integrale contribuie la îmbunătăţirea metabolismului glucidic. Nutriţioniştii susţin că cerealele sunt o sursă de combustibil pentru întreaga zi. Totodată, acestea reduc riscul apariţiei obezităţii, diabetului, bolilor coronariene, cancerului de colon şi de san. Din păcate, romanii nu cunosc aceste lucruri. Potrivit studiilor realizate în ultimii ani, aproape 70 la sută din populaţia ţării noastre nu mănancă, niciodată, cereale la micul dejun. Mai mult, aproape 25 la sută dintre romani nu au auzit de efectele benefice ale consumului de cereale. Un roman consumă, anual, 300 de grame de cereale. Locuitorii celorlalte ţări europene mănancă între trei şi nouă kilograme de cereale pe an. Vitaminele, proteinele, antioxidanţii, fibrele conţinute de cereale micşorează nivelul colesterolului, reducand, astfel, riscul apariţiei bolilor coronariene. În acelaşi timp, cerealele absorb substanţele toxice sau cu potenţial carcinogenetic din organism. Astfel, cerealele ajută la prevenirea apariţiei cancerului de colon şi de san şi a diabetului.