Lyon lanseaza "cantine ecumenice"

Cantinele din orasul francez Lyon au luat o initiativa originala. Pentru elevii care nu mananca din motive de religie carne de porc , s-a introdus un "meniu complet fara carne", relateaza "Liberation". Se are in vedere insa ca acesta sa nu displaca nici laicilor. Este un meniu laic si ecumenic garantat! Pentru a alege aceasta formula, municipalitatea s-a consultat asta-vara cu reprezentanti ai principalelor religii , dar si ai marilor asociatii laice. S-a cautat o solutie pentru conflictele tot mai raspandite dintre parinti si responsabilii locali. Toata lumea a cazut de acord asupra "meniului fara carne", care se asteapta sa elimine orice tensiune si sa restabileasca un echilibru alimentar pentru tinerii practicanti. Scolile lyoneze propun deja meniuri "fara carne de porc", introduse dupa razboiul din Algeria, odata cu sosirea masiva a musulmanilor algerieni pro-Franta ("pieds-noirs" si "harkis"). Potrivit lui Yves Fournel, functionar responsabil cu problemele scolare, 30% din copii consuma meniuri fara carne de porc la cantina. Multi refuza legumele, daca s-au atins de carne. Reprezentantii religiosi au explicat cerintele ce trebuie respectate de catre bucatari. La elaborarea noului meniu introdus au participat si doi nutritionisti din oras. Laicii si religiosii au semnat un text care "valideaza discutiile" ce au avut loc. Noul sistem va fi introdus din 2008. Pentru cele mai importante stiri ale zilei aboneaza-te la Newsletter-ul de stiri generale nacovita.com