Tarta de lamaie cu fructe de padure

Tarta de lamaie cu fructe de padure este un desert delicios, dulce - acrisor, foarte aromat. Este ideala pentru mesele speciale in familie. Se poate servi si cu inghetata.

Ingrediente pentru tarta de lamaie cu fructe de padure

5 lamaie
6 oua
250 grame zahar brun
200 ml smantana
zahar pudra
aluat de patiserie.

Pentru salata de fructe de padure:

40 grame zahar pudra
1 kg fructe de padure
10 ml otet balsamic
menta tocata.

Cum se prepara tarta de lamaie cu fructe de padure

Rade coaja de la lamai si stoarce tot sucul si pulpa intr-un bol. Intr-un bol separat amesteca ouale cu zaharul pana obtii o crema. Adauga apoi si smantana si sucul si coaja de lamaie.

Ruleaza aluatul pe tava si da la rece pentru 30 de minute. Toarna apoi crema pete aluat si da tava la cuptorul incins pentru 40 de minute.

Pentru salata de fructe de padure, amesteca intr-o tigaie zaharul pudra. Lasa pe foc pana cand incepe sa se caramelizeze. Adauga fructele de padure, amesteca bine si toarna si otetul balsamic. Lasa pe foc cateva minute si transfera intr-un bol.

Cand tarta este gata, scoate de la cuptor si pudreaza cu zahar. Deasupra adauga salata de fructe de padure.

Cum se serveste tarta de lamaie cu fructe de padure

Tarta de lamaie cu fructe de padure se serveste ca atare.