Dulceata de rubarba este potrivita pentru prajituri si checuri. Textura sa cremoasa si gustul sau special fac din acest preparat un deliciu in anotimpul rece.
Ingrediente pentru dulceata de rubarba
- 1 kilogram rubarba
- 1 kilogram zahar
- zeama de la o lamaie
-
1 baton vanilie.
Cum se prepara dulceata de rubarba
Taie tijele de rubarba in cuburi si lasa-le la macerat in zahar timp de 24 de ore. Pune pe foc siropul de la rubarba cu batonul de vanilie. Cand siropul s-a legat, adauga rubarba. Amesteca ingredientele si lasa-le la fiert. Adauga si zeama de lamaie. Dulceata se tine pe foc pana cand este bine legata. Pune dulceata fierbinte in borcane.
Cum se serveste dulceata de rubarba
Dulceata de rubarba se serveste ca atare sau ca umplutura pentru prajituri.
