Ingrediente pentru pizza cu porumb
Pentru aluat:
- 250g faina
- 125-130 ml apa calduta
- 10g drojdie proaspata
- 1 lingura de ulei de masline
- ½ lingurita de zahar
- 1 lingurita de sare
Pentru topping:
- 100g boabe de porumb din conserva
- 60 g smantana grasa pentru gatit
- 75g mozzarella
- 50g cubulete de sunca
Cum se prepara pizza cu porumb
Pune drojdia si zaharul intr-o cescuta si amesteca pana se dizolva. Adauga o lingura de faina si o lingura de apa si amesteca din nou. Acopera maiaua cu folie de plastic si asaz-o intr-un loc cald.
Las-o la dospit 20 de minute. Pune restul fainii intr-un vas, adauga maiaua dospita in centru, uleiul de masline si apa usor calduta. Framanta pana cand obtii un aluat eleastic, apoi adauga sarea.
Acopera vasul cu folie de plastic si pune-l intr-un loc caldut pentru o ora. Apoi rastoarna aluatul pe blatul infainat si impart-l in doua bucati egale. Intinde fiecare bucata intr-o foaie groasa cat un degetel.
Pune blatul in tava tapetata cu hartie de copt, unge-l cu jumatate din smantana, apoi adauga o parte din boabele de porumb si jumatate dub cuburile de sunca.
Coace pizza in cuptorul preincalzit la 200oC, pentru 6-7 minnute. Dupa 7 minute, deschide usa cuptorului si, cu mare grija, adauga jumatate din cuburile de mozzarella. Apoi mai lasa pizza la copt inca 6 minute. Pregateste la fel si cea de-a doua pizza.
Sfat: Te rog sa o chemi pe mama atunci cand pui mozzarella! Tava fierbinte este foarte periculoasa!
Sursa: "Retete pentru micile gospodine" – Laura Adamache, editura Sian
Sursa foto: bakingmad.com
