Orez prajit cu mazare este un preparat asiatic , ideal pentru cei care obisnuiesc sa manance orez pregatit in diverse feluri.
Ingrediente pentru orez prajit cu mazare
- 1 cana orez cu bob lung
- 2 lingurite ulei de arahide
- 2 oua, batute usor
- 3 felii de bacon, taiate
- 1 catel usturoi, tocat
- 3 cepe verzi, taiate
- 1 cana mazare
- 1 cana muguri de fasole, taiati
-
1 lingura sos de soia.
Cum se prepara orezul prajit cu mazare
Pune orezul la fiert, apoi scurge-l. Dupa ce se raceste, pune-l intr-o tava la frigider pentru 2 ore.
Incinge 1/2 din ulei intr-un wok. Adauga 1 ou si invarte pentru a se intinde pe fundul tigaii. Dupa ce oul este gata, scoate-l si repeta cu al doilea ou. Incinge restul de ulei si prajeste baconul 3 minute. Adauga usturoiul, ceapa si mazarea si prajeste 2 minute.
Adauga orezul si tine 5 minute, pana cand orezul s-a incalzit bine. Adauga mugurii de fasole si sosul de soia si prajeste inca 1 minut. Asezoneaza cu piper.
Cum se serveste orezul prajit cu mazare
Se serveste simplu sau cu fructe de mare , carne, legume etc.
Sursa foto: hungrychicken.org
