Paste cu suc de fructul pasiunii si somon

Pastele cu suc de fructul pasiunii si somon reprezinta un preparat inedit, a carui aroma te va cuceri imediat.

Ingrediente pentru paste cu suc de fructul pasiunii si somon

350 g paste, la alegere

2 bucati fructul pasiunii

200 ml smantana de gatit

200 g fumat

20 g unt

1 legatura patrunjel

40 ml votca

sare

1/2 lingurita zahar

50 g parmezan ras

Cum se prepara paste cu suc de fructul pasiunii si somon

Pune pastele la fiert, in apa clocotita, porivit indicatiilor de pe pachet.

Taie somomul bucati mici si pune-l deoparte. Apoi, taie cele doua bucati de fructul pasiunii in jumatati si cu ajutorul unei lingurite alege semintele de pulpa. Amesteca pulpa rezultata intr-un blender, pentru a obtine un suc cremos. Adauga putin zahar, pentru potentarea gustului.

Topeste untul intr-o tigaie si prajeste somonul, la foc mic, circa 10 minute. Toarna apoi sucul de fructe, omogenizeaza si adauga putina votca, iar la final flambeza. Adauga smantana, sare, dupa gust si amesteca permanent, lasand totul la foc mic inca 3 minute.

Peste acest sos adauga pastele fierte si scurse de apa, apoi amesteca bine.

Cum se servesc pastele cu suc de fructul pasiunii si somon.

Serveste pastele cu patrunjel tocat si parmezan ras.

foto : createdtoday.com.au