Sos de oua si mustar

Sosul de oua si mustar se potriveste cu carnea de porc, carnati la gratar sau preparate afumate.

Ingrediente pentru sos din oua si mustar

4 galbenusuri fierte

1 lingura mustar iute

100 ml ulei

1 lingurita boia

sare

piper

zeama lamaie/ otet de mere

verdeata proaspata (optional)

Cum se prepara sos din oua si mustar

Marunteste cat mai fin cele patru galbenusuri de ou fierte, adauga apoi o lingura de mustar iute, sare si piper proaspat macinat si boia, dupa plac.

Toarna peste amestecul obtinut si uleiul,treptat, ca la maioneza. Adauga zeama de lamaie, pana ce obtii gustul dorit.

Poti inlocui zeama de lamaie cu otet de mere. Optional, poti adauga in sos si verdeata proaspata.

Cum se serveste sos din oua si mustar

Serveste acest sos cu carne de porc, carnati la gratar si afumatura.

Foto: food.com