Parmezanul este un ingredient esential pentru multe preparate cu specific italienesc. Sosul de parmezan se foloseste pentru salate , paste sau pizza. Este delicios si se poate conserva pentru mai mult timp la frigider.
Ingrediente pentru sosul de parmezan
- 200 grame parmezan ras
- 100 grame unt
- 100 grame faina
- 400 ml lapte
- 3 galbenusuri
- sare.
Cum se prepara sosul de parmezan
Intr-o cratita, topeste untul. Adauga faina si amesteca bine, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Toarna si laptele si mai lasa pe foc timp de 5 - 10 minute . Adauga apoi galbenusurile si amesteca bine.
Incorporeaza in compozitie si parmezanul. Amesteca totul bine pana obtii o pasta omogena. Sareaza dupa gust.
Cum se serveste sosul de parmezan
Sosul de parmezan se foloseste paste, pizza sau salate.
