Bocconcini

Vara ne-am obisnuit sa preparam mancaruri usoare si rapide. Bocconcini cu pesto de usturoi se pregateste foarte simplu si este extrem de savuroasa. Bocconcini nu sunt altceva decat sferele micute de mozzarella, care se gasesc conservate in zerul lor, in borcane si cutii.

Ingrediente pentru bocconcini cu pesto de usturoi

200 g bocconcini

2-3 fire usturoi verde

80 g parmezan ras

2 linguri ulei de masline

2 linguri nuci prajite (seminte de pin)

Cum se preparara bocconcini cu pesto de usturoi

Pregateste sosul pesto de usturoi. Cu ajutorul unui blender, mixeaza usturoiul maruntit, nucile prajite si parmezanul, apoi toarna uleiul in fir subtire, ca la maioneza.

Scurge bocconcino de zeama, pune-le intr-un bol incapator, apoi amesteca-le cu sosul pesto de usturoi.

Cum se servesc bocconcini cu pesto de usturoi

Serveste bocconcini cu pesto de usturoi cu paine prajita, dupa ce au stat la frigider minim 30 de minute.

Foto : babble.com