Guacamole

Guacamole este un aperitiv foarte satios, de inspiratie mexicana. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a pregati acest deliciu, dar, indiscutabil, nu trebuie sa-ti lipseasca fructele de avocado.

Ingrediente pentru guacamole

4 fructe avocado

1 ceapa mica rosie

2 rosii

2 catei usturoi

1 ardei iute

1/2 legatura patrunjel

1 lingura zeama lamaie

1 lingura ulei de masline

sare

piper

chips-uri tortilla, pentru servire

Cum se prepara guacamole

Curata avocado de coaja, taie-le pe jumatate si scoate-le samburii. Taie pulpa de avocado cubulete mici, apoi stropeste-o cu zeama de lamaie, ca sa nu oxideze.

Taie si restul ingredientelor tot cubulete mici, apoi amesteca totul intr-un bol incapator. Adauga patrunjelul tocat fin.

Potriveste preparatul de gust, adaugand uleiul de masline, sare si piper.

Cum se serveste guacamole

Serveste guacamole cu chips-uri tortilla, dupa ce a stat o jumatate de ora la frigider.

Foto: nmgastronome.com