Inghetata de menta este desertul recomandat pentru zilele toride de vara. Delicioasa si racoritoare, aceasta inghetata se prepara usor, nu necesita multe ingredient si esre desertul cu care iti vei impresiona musafirii.
Ingrediente pentru inghetata de menta
- 5 galbenusuri
- 250 ml lapte
- 150 grame zahar
- 500 ml smantana
- 80 grame frunze proaspete de menta
- sare.
Cum se prepara inghetata cu menta
Intr-o cratita, amesteca laptele, zaharul, jumatate din smantana si praful de sare. Amesteca bine. Adauga frunzele de menta si continua sa amesteci pana cand frunzele de menta s-au omogenizat cu restul ingredientelor. Ia cratita de pe foc si lasa continutul sa se raceasca timp de o ora. Intre timp, intr-un castron, amesteca galbenusurile de ou cu restul de smantana.
Adauga peste oua si crema cu menta si amesteca continuu, pana cand se obtine o crema omogena. Adauga crema din nou pe foc si amesteca continuu, pana cand crema se intareste. Cand se intareste, ia crema de pe foc si continua sa amesteci bine, cateva minute. Lasa apoi crema sa se raceasca la temperatura camerei. Cand s-a racit, pune crema intr-un recipient special pentru inghetata si tine-o cateva ore la congelator.
Cum se serveste inghetata de menta
Inghetata de menta se serveste rece, cu sos de ciocolata sau caramel si ornata cu frunze de menta.
Sursa foto : tastyniblets.com
