Pikelets

Pikelets este denumirea data clatitelor australiene, care sunt extrem de gustoase si pufoase.

Ingrediente pikelets

3 oua

3 cani de faina

1,5 cana de lapte

3 lingurite de unt (50 g)

6 linguri de zahar

3 lingurite de praf de copt

1 lingurita bicarbonat de sodiu

2 lingurite otet/ suc de lamaie

1 praf de sare

Cum se prepara pikelets

Amesteca faina, sarea, bicarbonatul si praful de copt intr-un bol, apoi adauga oul, laptele si zaharul si mixeaza bine compozitia.

Topeste untul separat, la microunde si adauga-l in acest aluat.

Pune o tigaie la incins si incepe sa coci clatitele. Trebuie sa fie mai mici si mai groase fata de clatitele obisnuite, in genul clatitelor americane.

Cum se servesc pikelets

Serveste aceste clatite cu toppingul preferat, indiferent ca este vorba de dulceata, inghetata, crema de ciocolata sau miere.

Foto: lowfodmap.com