Placinta de ciocolata neagra este un desert special, pe care il poti servi la masa de Craciun atunci cand vrei ceva bun si te-ai saturat de prea mult dulce.
Ingrediente pentru placinta de ciocolata neagra
- 1 1/4 cani zahar
- 1/4 cana amidon de porumb
- 1/4 lingurita sare
- 3 cani lapte
- 85 gr ciocolata neagra, taiata
- 4 galbenusuri, batute usor
- 3 linguri de unt
- 1 1/2 lingurite extract de vanilie
-
1 foaie de placinta, facuta.
Cum se prepara placinta de ciocolata neagra
Amesteca zaharul, amidonul de porumb si sarea. Toarna laptele si adauga ciocolata. Amesteca si lasa pe foc pana cand compozitia se ingroasa si incepe sa fiarba. Da focul mai mic si fierbe inca 2 minute.
Ia o lingura din aceasta compozitie fierbinte si pune-o in galbenusurile batute. Omogenizeaza, apoi toarna totul in sosul de ciocolata. Amesteca mereu si fierbe pana da in clocot. Apoi mai tine pe foc inca 2 minute. Ia oala de pe foc.
Adauga untul si vanilia. Amesteca, apoi toarna intreaga compozitie peste foaia coapta de placinta. Dupa ce ajunge la temperatura camerei, da placinta la frigider pentru 3 ore.
Cum se serveste placinta de ciocolata neagra
Placinta cu ciocolata se serveste la temperatura camerei. Poti adauga frisca si fructe.
Sursa foto : sugarcrafter.net
Autor: Andra Rotaru
