Diferenta dintre broth si stock explicata simplu: ce alegi pentru o supa perfecta
pasca moderna
In multe culturi, supele au fost mai mult decat o mancare reconfortanta: au linistit bolile, au marcat momentele de sarbatoare si au intins ingrediente atunci cand resursele pareau limitate. Cand ai nevoie de alinare, ce pui in farfurie variaza in functie de radacini, dar este aproape inevitabil sa [..]
Alte informatii despre:
medicina chineza
,
identitate culturala
,
traditii culinare
,
baza gatita
,
supa