Salata Tzatziki este o mancare traditionala greceasca , foarte racoritoare si gustoasa. Usor de preparat, salata Tzatziki se poate servi cu legume, cartofi prajiti , fripturi si peste.
De ce ingrediente ai nevoie:
- 2 – 3 castraveti proaspeti
- 500 gr iaurt gras
- 4 catei de usturoi
- 3 linguri de ulei de masline
- O lingurita zeama de lamaie
- Marar
- Sare si piper.
Cum se prepara salata Tzatziki:
- Iartul se scurge bine de zeama
- Castravetii se curata de coaja si se taie marunt sau se dau pe razatoarea mare, se sareaza si se lasa la scurs, intr-o strecuratoare, cel putin jumatate de ora.
- Se curata si piseaza usturoiul si se taie mararul.
- Castravetii si iaurtul se amesteca pana la omogenizare, se adauga usturoiul, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea, piperul si mararul.
- Se amesteca bine, se acopera recipientul cu un capac si se baga la frigider cel putin o ora.
Cum se serveste salata Tzatziki:
- Salata Tzatziki se consuma rece, cu legume, cartofi prajiti sau garnitura pentru fripturi.
