Croque madame

Croque madame este un preparat frantuzesc, foarte popular. Este ideal pentru micul dejun, insa poate fi consumat la orice ora.

Ingrediente pentru croque madame

40 grame unt topit
4 felii de paine
4 felii de sunca
10 grame mustar
250 grame branza emmentaler
2 oua prajite.

Cum se prepara croque madame

Incinge o tigaie. Unge paine cu unt pe ambele parti si formeaza 2 sandwich-uri, fiecare cu cate 2 felii de sunca si putin mustar. Deasupra adauga jumatate din cantitatea de branza rasa. Aseaza si a doua felie de paine.

Adauga sandwich-urile in tigaia incinsa si apasa usor cu o spatula. Lasa pe foc timp de 1 - 2 minute. Adauga deasupra restul de branza rasa si da tigaia la cuptorul incins pentru 2 - 3 minute, pana cand branza de deasupra se topeste frumos.

Scoate din cuptor si aseaza pe farfurie. Deasupra aseaza oul prajit.

Cum se serveste croque madame

Croque madame se serveste ca atare.